Quesos en Zamora.

Queso ecologico y dop zamorano

Nuestro proyecto familiar está situado en el Parque Natural de Arribes del Duero, en la frontera con Portugal. Tenemos una granja en la que cultivamos cereales y leguminosas para nuestro rebaño de ovejas de raza churra que además aprovecha los pastos y los recursos naturales de la zona. Aportando biodiversidad y sostenibilidad en nuestro medio rural. Además tenemos una pequeña quesería donde transformamos la leche en queso. Quesos ecológicos y DOP queso Zamorano. Elaboramos quesos semi, curados y reserva de pasta prensada, otro de pasta blanda y una pasta blanda afinada con mohos. .